Warna daging ayam kampung juga cenderung lebih gelap atau merah dibandingkan dengan ayam pedaging. b. Apabila air telah mendidih masukkan bumbu yang telah disiapkan tadi kedalam air termasuk garam. Tunggu hingga air berubah warna kekuningan (5 menit)Tumis sebentar baceman bawang sampai wangi, tidak perlu ditambah minyak, lalu masukkan ke dalam pan